En primer lugar, nos gustaría destacar que consideramos un orgullo haber puesto en marcha en el tiempo y la forma que se hizo el área de hostelería y gastronomía del Centro Niemeyer. No menos reseñar el profundo respeto y aprecio que sentimos tanto hacia la Fundación como institución, cuanto hacia todos y cada uno de sus patronos.

Igualmente, resulta a nuestro juicio incuestionable el valor del  proyecto cultural en sí mismo. Haber formado parte de él, aunque de forma modesta y limitada a nuestro ámbito, ha sido una experiencia que por encima de todo nos ha resultado tremendamente grata. Hemos estado muy cerca de nuestros orígenes en Prendes y muy ligados a una comarca como la de Avilés hacia la que nos sentimos tan unidos y tan próximos; y a un tiempo, muy lejos, mediante la piedra angular de nuestro proyecto; el gASTro, en el que pretendíamos traer a Asturias la cocina más relevante del panorama actual

Toda aventura tiene no obstante un final, y el de ésta se ha producido antes de lo que esperábamos. Siempre siendo como decíamos el balance conjunto de ella tremendamente positivo, entendemos necesario dar una mínima explicación de sus motivos, que acalle especulaciones y rumores que al respecto de ello están en la calle.

En esencia, las causas de nuestra marcha son la ya apuntadas por la  dirección del Centro, en su comunicado del pasado viernes, es decir, el deseo de la dirección del Centro Niemeyer, de gestionar directamente y por su propios medios, los espacios destinados a la hostelería.

Después de muchos años en el mundo de la hostelería, hemos llegado a la conclusión de que nunca resulta interesante estar donde a uno no se le quiere, y pese a la existencia de un contrato por el que podríamos haber permanecido hasta marzo cumpliendo con nuestras obligaciones, aceptamos  la propuesta  de la dirección del centro. Hemos llegado a un acuerdo amistoso y beneficioso para ambas partes, por el que la dirección del Centro recupera la gestión de la hostelería de forma integral, entendiendo, que al fin y al cabo, un espacio como es el del Niemeyer, tiene peculiaridades, que hacen que por su director general, se pudiera pretender una gestión distinta a la que nosotros estábamos dando. Este hecho era desgraciadamente una fuente de conflictos que no resultaba en modo alguno necesario ni conveniente prolongar.

Ello ha motivado que a lo largo de la pasada semana se haya alcanzado el acuerdo de dejar el Centro. Se ha trabajado intensamente en realizar el cambio, con el interés fundamental  de ambas partes, el Centro Niemeyer y Morán Gastronomía, de que no se resintiera la atención a los usuarios. En este sentido, desde Morán Gastronomía se agradece muy especialmente el trabajo realizado por el secretario de la Fundación, así como su talante, que ha  constituido un elemento clave a la hora de alcanzar un acuerdo como su extraordinario trabajo desarrollándolo una vez culminado.

Aprovechamos las últimas líneas de esta nota para destacar el increíble apoyo popular que hemos sentido por el pueblo de Avilés. Cuando hace casi 6 meses nos animamos a afrontar este proyecto surgieron dudas en relación al impacto y el retorno que tendría para la gente nuestra idea tan innovadora de unir cultura y gastronomía. El resultado ha sido magnífico, en muchos casos emotivo. Nos hemos sentido muy queridos y nunca olvidaremos el cariño, respeto y ayuda que Avilés en particular y el resto de Asturias en especial nos ha brindado.

            Así mismo pedimos disculpas públicas a todas esas personas que han realizado su reserva en el gASTro y no han podido disfrutar de su sesión. Así como a los chef que nos dieron su apoyo y aún no habían podido venir a visitarnos. Gracias y disculpas a todos.